Eklat à Bayonne, salon “gourmand”
L’alliance de la gourmandise et de la légèreté
Votre salon de thé – pâtisserie l’Eklat à Bayonne propose une cuisine créative ainsi que des pâtisseries et des cafés. Créé par Mathieu Hild, l’Eklat propose des créations sucrées et salées originales, 100% faites maison à partir de produits locaux bio, sans additifs ni colorants.
L’Eklat propose une pâtisserie légère en sucre et en matières grasses, pour le plus grand plaisir des amateurs de plaisirs sucrés. Le chef pâtissier Mathieu Hild est également le créateur de la crème Bayonnaise, une crème à tartiner intensément riche en cacao, disponible à la vente en ligne ici sur le site d’Eklat.
Après avoir fait ses armes de chef pâtissier à l’étranger, plus précisément en Russie, mais aussi au Pays basque à Briketenia et à la table du Kaiku à Saint-Jean-de-Luz, Mathieu Hild décide d’ouvrir son propre salon de thé – pâtisserie près de Biarritz, Tarnos et Anglet. Il y propose des créations pâtissières inspirées de son enfance, des grands classiques revisités ainsi que des créations originales dont il a le secret.
Pour en savoir plus sur les spécialités de l’Eklat, n’hésitez pas à contacter le salon de thé en appelant le 07 88 55 00 10.