Votre restaurant à Bayonne
Et si vous vous laissiez tenter par les plaisirs de la cuisine créative ? Uniquement le midi, votre salon de thé à Bayonne vous invite à déguster les créations audacieuses et savoureuses du chef. Envie d’essayer une cuisine de type pâtissière avec un mélange salé / sucré ? Rendez-vous dans notre restaurant à Bayonne.
Une cuisine expressive
Vous êtes à la recherche d’un restaurant familial près de Tamos ? Envie de vous faire plaisir en vous offrant un brunch à proximité de Biarritz ? Vous souhaitez profiter des plaisirs de la table dans un restaurant convivial dans la région d’Anglet ? Uniquement à midi, votre restaurant à Bayonne vous invite à découvrir sa délicieuse cuisine créative de type pâtissier, un savant mélange de sucré – salé.
Forme d’expression de soi et de liberté, la cuisine créative est un retour aux sources, une approche qui permet toutes les excentricités, sans jugement. Entre culture et introspection, la cuisine créative redonne à la cuisine son sens originel : mélanger les ingrédients au gré de nos envies et de nos intuitions. L’idée est de retrouver le plaisir de cuisiner, sans pression ni peur de l’échec, de laisser exprimer sa créativité et de partager un moment de convivialité avec ses convives.
Selon les préceptes de la cuisine créative, la création culinaire devrait s’affranchir de tout jugement et de la peur du regard des autres, pour redevenir ce qu’elle était censée être au départ : une expression créative pure, un moment pour soi où toutes les innovations sont permises.
A l’Eklat, votre salon de thé – pâtisserie, Mathieu Hild vous propose une cuisine créative, mélangeant les saveurs sucrées et salées au gré de l’inspiration du chef. Vous pourrez y déguster, entre autres :
A l’Eklat, votre salon de thé – pâtisserie, Mathieu Hild vous propose une cuisine créative, mélangeant les saveurs sucrées et salées au gré de l’inspiration du chef. Vous pourrez y déguster, entre autres :
brioche du boulanger toastée, bacon, oeuf bio au plat
brioche du boulanger toastée, saumon gravlax maison et black sésame
patates douces et pickles de carotte
Butternut, potimarron, carotte (légumes bio du Sud-Ouest)
façon burger, pain feuilleté, steak haché et jambon de Bayonne, brebis et patatas (viande de chez “Alzurri”, origine Sud-Ouest).
Chaque jour à midi, le chef concocte un plat du jour que vous trouverez affiché sur l’ardoise du restaurant, selon l’arrivage du jour et les produits de saison disponibles
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Petit déjeuner (10h -11h ) : 7.5 €
Expresso + viennoisserie ou granolas fruits frais + jus d'orange pressées
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Déjeuner (12h -14h Hors dimanche et jours fériés) : 16 € 16 €
Plat du jour + une pâtisserie au choix
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Brunch (11h30) : 23 € 1.9 €
allongé ou thé + une babka + Jus orange pressé bio + Fromage frais -granolas + Une assiette salée signaléé d'une étoile
Boissons
Nous ne pouvons vendre de l’alcool en dehors d’un repas
Bio Café (origine Pérou )
Chocolat (Chaud /froid)
Soda- Eau
Bio jus Maison (pressés -frais)
Pour en savoir plus sur les spécialités de l’Eklat, n’hésitez pas à contacter le salon de thé en appelant le 05 59 42 64 95